Es handelt sich um eine kostenlose Veranstaltung mit einem Ernährungsvortrag und einer ca. 45-minütigen Präsentation der Produzenten, gefolgt von einem Aperitif mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Die Veranstaltung findet von 18 bis 21 Uhr im Hotel St. Gotthard in Zürich statt.